Küresel gıda fiyatları yeniden yükseliyor: Beş aylık düşüş sona erdi
Küresel gıda piyasalarında son aylarda görülen gerileme eğilimi Şubat 2026 itibarıyla sona erdi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından yayımlanan veriler, dünya genelinde temel gıda emtia fiyatlarının yeniden yükselişe geçtiğini ortaya koydu. FAO Gıda Fiyat Endeksi şubat ayında aylık bazda yüzde 0,9 artarak 125,3 puana yükseldi ve böylece yaklaşık beş aydır süren düşüş eğilimi yerini sınırlı bir toparlanmaya bıraktı.
Bu artış son beş aylık düşüş sürecinin ardından kaydedilen ilk yükseliş olarak dikkat çekti. Endeksteki artışın arkasında özellikle tahıl, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yukarı yönlü hareket yer aldı. Buna rağmen mevcut fiyat seviyeleri geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 1 daha düşük kaldı. Küresel gıda fiyatları aynı zamanda 2022 yılında görülen tarihi zirvenin oldukça altında bulunmaya devam ediyor.
Uzmanlara göre küresel talebin güçlü kalması fiyatların yükselmesinde etkili olurken lojistik sorunlar ve tedarik zincirindeki aksaklıklar da fiyatları destekleyen faktörler arasında yer aldı. Tahıl fiyat endeksi şubat ayında yüzde 1,1 artarak 108,6 puan seviyesine ulaştı. Buğday fiyatlarında yaşanan yükseliş endeks üzerinde belirleyici oldu. Avrupa ve ABD’deki sert hava koşulları üretim risklerini artırırken Rusya’daki lojistik sorunlar ve Karadeniz bölgesindeki gerilimler de fiyatları yukarı taşıdı.
Arpa fiyatları Çin ve Kuzey Afrika’dan gelen güçlü talep nedeniyle yükselirken pirinç fiyatlarında daha sınırlı bir artış görüldü. Bitkisel yağ fiyatları ise yüzde 3,3 artarak dikkat çekici bir sıçrama kaydetti. Palmiye yağı fiyatları Güneydoğu Asya’daki düşük üretim nedeniyle artmaya devam ederken soya yağı fiyatları biyoyakıt talebine yönelik beklentilerle yükseldi.
Uzmanlar küresel gıda fiyatlarının önümüzdeki dönemde iklim koşulları, üretim seviyeleri ve küresel talep görünümüne bağlı olarak dalgalı bir seyir izleyebileceğini belirtiyor.
