Marketlerde Yeni Bir Dönem Başlıyor: Tarihi Geçmiş Ürünler İçin Özel Reyon
Gıda israfını azaltmaya yönelik yeni düzenlemeler kapsamında marketlerde son tüketim tarihi yaklaşan veya belirli ürün gruplarında tavsiye edilen tüketim tarihi geçen ürünler için özel reyon uygulamasına geçilmesi gündeme geldi. Yeni uygulamayla birlikte tüketilebilir durumda olan ürünlerin tamamen raflardan kaldırılması yerine, ayrı bölümlerde indirimli fiyatlarla satışa sunulması hedefleniyor.
Amaç Gıda İsrafını Azaltmak
Yetkililer, her yıl büyük miktarda gıdanın yalnızca tarih etiketi nedeniyle çöpe gittiğine dikkat çekerek, yeni sistemin hem ekonomik kayıpları hem de gıda israfını azaltacağını belirtiyor. Özellikle ambalajlı kuru gıda, atıştırmalık, içecek ve dayanıklı tüketim ürünlerinde “tavsiye edilen tüketim tarihi” geçen ürünlerin kontrollü şekilde satışta kalabileceği ifade ediliyor.
Son Tüketim Tarihi ve Tavsiye Edilen Tarih Ayrımı
Uzmanlar, “son tüketim tarihi” ile “tavsiye edilen tüketim tarihi” arasındaki farkın tüketiciler tarafından çoğu zaman karıştırıldığını vurguluyor.
Son tüketim tarihi geçen ürünlerin satışına izin verilmezken, tavsiye edilen tüketim tarihi geçen bazı ürünlerin uygun koşullarda güvenle tüketilebildiği belirtiliyor.
Ürünler İndirimli Satılabilecek
Yeni sistem kapsamında özel reyonlarda yer alacak ürünlerin daha düşük fiyatlarla satışa sunulması planlanıyor. Market zincirlerinin hem maliyet kaybını azaltması hem de tüketicilere daha uygun fiyatlı ürün seçeneği sunması hedefleniyor.
Tüketici Bilgilendirmesi Öne Çıkacak
Uygulamada tüketicilerin açık şekilde bilgilendirilmesi ve ürünlerin özel etiketlerle ayrılması bekleniyor. Denetim süreçlerinin ise ilgili kurumlar tarafından yakından takip edileceği ifade ediliyor. Sektör temsilcileri, uygulamanın yaygınlaşması halinde perakende sektöründe yeni bir dönemin başlayabileceğini değerlendiriyor.
